De orixe xapones e venerada na cociña asiática, con enorme proxección na gastronomía mundial. Cada vez ten máis seguidores entre os consumidores galegos. De sabor e textura suave. Os shiitake son únicos pola súa capacidade de achegar vitaminas, minerais, antioxidantes e fitonutrintes esenciais e únicos. Está considerada un elixir de vida polas súas propiedades medicinais,...
